Idul Adha selalu identik dengan hidangan daging kurban yang lezat. Namun, seringkali muncul kekhawatiran tentang kadar kolesterol setelah menikmati hidangan istimewa ini. Jangan khawatir! Ada beberapa tips jitu yang bisa Anda terapkan agar kolesterol tetap terjaga setelah menyantap daging kurban.

Pilih Bagian Daging yang Tepat: Hindari bagian daging yang berlemak. Pilihlah potongan daging tanpa lemak atau singkirkan lemak yang terlihat sebelum dimasak. Bagian seperti has dalam atau tenderloin cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah.

Metode Memasak yang Sehat: Hindari menggoreng daging. Pilihlah metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, memanggang, atau membakar. Jika memanggang atau membakar, pastikan lemak menetes dan tidak kembali mengenai daging.

Konsumsi Sayuran dan Buah-buahan: Imbangi konsumsi daging dengan memperbanyak asupan sayuran dan buah-buahan. Serat dalam sayuran dan buah-buahan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Batasi Porsi Daging: Nikmati daging kurban secukupnya. Jangan berlebihan dalam mengonsumsi daging dalam satu waktu. Atur porsi makan Anda agar tetap seimbang.

Olahraga Teratur: Lakukan aktivitas fisik secara teratur. Olahraga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Perhatikan Pengolahan: Hindari penggunaan santan berlebihan dalam masakan daging. Santan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Gunakan rempah-rempah alami untuk menambah cita rasa masakan.

Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menikmati hidangan daging kurban dengan tenang tanpa perlu khawatir tentang kenaikan kolesterol. Selamat merayakan Idul Adha!